ขนมไทยโบราณที่หากินแทบไม่ได้

ขนมของไทยเรานั้นสมัยนี้หาซื้อกินตามท้องถนนได้ไม่ยากเย็นนัก มักจะมีขายทั่วไปตามท้องตลาด ก็แต่ถ้าเราหากินขนมไทยโบราณละ แทบเป็นไปได้ยากในการซื้อกิน เพราะถ้าเราไม่ทำกินเอง หรือคนยุคก่อนทำให้กิน แทบจะไม่มีทางได้ลิ้มรส วันนี้ ฟ้าใสเจ้าเดิมจะมาย้อนวันวานขนมไทยดั้งเดิม ว่ามีอะไรบ้าง เพื่อเป็นการให้คนรุ่นใหม่รู้ว่า ขนมสมัยโบราณอร่อยแค่ไหน หากินไม่ได้แล้วในยุคนี้

1.ขนมช่อม่วง

หากินแสนยากแถมมีในราคาสูง ด้วยความที่ทำยาก ทำด้วยความประณีต บรรจง ด้วยดอกไม้สีม่วงที่สวยงาม เป็นขนมที่ใช้ฝีมือ ได้มีการทำขึ้นตั้งแต่รัชกาลที่ 2 มีหลายไส้ด้วยกัน เช่น ไส้หมู เนื้อ ปลากุ้ง เด็กสมัยนี้น่าจะไม่รู้จักกันแล้ว ส่วนมากในปัจจุบันหากินได้ที่ นนทบุรี

2. ขนมจีบนกแก้ว

คนสมัยนี้คงเคย ขนมจีบ ซาลาเปา ตามรถ หรือตาม เซเว่น แต่พวกวัยรุ่น คงไม่เคยกินขนมจีบนกแก้วอย่างแน่นอน เพราะว่าทีรูปร่างคล้ายนกแก้วสวยงามน่ารับประทาน ซึ่งเป็นของที่หากินยากมาก ซึ่งเป็นคนรุ่นเก่าจริงถึงจะได้กิน มีรสชาติ หวานหอม สามารถกินกับพริก กระเทียมเจียว

3.ขนมบุหลั่นดั้นเมฆ

สุดยอดขนมชาววัง ที่หากินยาก มีความคล้ายขนมน้ำดอกไม้ มีสีคล้ายอัญชัน มีกะทิหยอด และไข่แดงตรง มีรสชาติที่อร่อย หวานมัน นอกจากนี้ ขนมชนิดนี้มาจากบทเพลง บุหลันลอยเลื่อน เป็นเพลงประจำรัชกาลที่ 2 เป็นขนมที่มีความประณีต ทำได้ค่อนข้างยากเหมือนกัน

4.ขนมอินทนิล

ขนมชนิดนี้ คงไม่คุ้นหู เพราะในปัจจุบันได้สูญพันหรือไม่มีทางหากินได้แล้ว แต่ยังมีให้เห็นอยู่ตามรายการ TV ซึ่งมีลักษณะคล้ายๆคลองแครง มีความหอมใบเตย รสชาติหอมหวาน มีสีสันเขียวเข้ม มีการใส่มะลิเพื่อเพิ่มความหอม